Davlumbazların Görevi mutfaktaki havayı tasfiye etmek ve dâhilerdeki havayı tertipli olarak tahliye etmektir. Bu iş sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar durmadan olarak yağ ve kir tortularına sunulan kalır. Yangın simultane devreye giren CO2 gazlı söndürme sistemleri aktifleştiği andan itibaren bir an içerisinde işsizşeşmını tamamlar ve müdahale değer. Yangını kontrolör ika https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/